Mi chiamo Giuseppe Faioli e da diversi anni collaboro con Leonardo Procino e l’agenzia Emozioni del Gusto nella zona di Foggia e della BAT. Da sempre appassionato e amante del buon cibo, ho avuto esperienza nella produzione di Olio (in frantoio) e Pasta (sono stato addetto all’approvvigionamento e alle varie certificazioni biologiche in un Molino di grano duro). Insieme a Leonardo Procino, sono sempre alla ricerca ed alla scoperta delle piccole realtà del cibo in giro per l’ Italia.
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