Un amore per la panificazione che dura da una vita e si esprime in ingredienti nobili, ricerca e sperimentazione.
L’esempio e l’eredità del duro lavoro operato da “Nonno Beppe”, continua
ancora oggi a trovar soddisfazione, rigenerandosi con quella continuità
e quella forza necessarie per poter guardare al futuro, innovando.
Abilità e conoscenza accompagnate da un’esperienza fortificata da
tre generazioni a seguire –oltre alla giusta dose di segreti gelosamente
custoditi e tramandati di padre in figlio – sono all’origine di una tradizione
che prosegue rinnovandosi attraverso le gustose creazioni proposte.
Fiore all’occhiello della produzione è il PANBRIACONE.
Nato dall’intuizione e dalla sapienza dei Fratelli Bonci, dal 1995 ha incontrato il favore di tantissimi clienti sparsi su tutto il territorio nazionale ed estero.
La particolarità dell’impasto a lievitazione naturale, la scelta di ingredienti
di alta qualità ed i profumi della bagna alcolica lo rendono ancora oggi,
un prodotto ricercato ed ambito, da gustare durante tutto l’arco dell’anno.